Новогодний рецепт салата с курицей и грибами

Салат с курицей

Пирожные Вкусный новогодний рецепт: Очень вкусный салат никого не оставит равнодушным: А медовая заправка, вместо майонеза, делает блюдо очень ароматным и легким.

Хотите удивить гостей своими кулинарными талантами? Тогда обязательно приготовьте этот салат — и он станет настоящей звездой вашего стола. Состав продуктов 300 грамм сладкого болгарского перца разного цвета ; 250 грамм свежих грибов вешенки или шампиньоны ; 150 грамм фиолетового салатного лука; 50 грамм зеленого укропа; одна столовая ложка натурального меда; две столовые ложки оливкового масла; соль и черный молотый перец — по вкусу; одна столовая ложка бальзамического уксуса.

Пошаговый процесс приготовления Сладкий болгарский перец у меня зеленого и желтого цвета промываем и обсушиваем. Затем накалываем в нескольких местах вилкой, заворачиваем в фольгу и отправляем на 35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Куриное филе промываем, выкладываем на доску, застеленную пищевой пленкой, солим и перчим по вкусу. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжариваем до золотистого цвета.

Обжаренное мясо перекладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, отправляем в духовку. Запекаем его вместе с перцем, пятнадцать минут. После того, как перец достанем из духовки, надо будет положить его в пакетик и завязать. Оставить так на 15 минут. Спустя это время перец очищаем от семян и кожуры, нарезаем тонкой длинной соломкой.

Вкусный новогодний рецепт: салат с курицей и грибами в медовом соусе

Остывшее куриное филе нарезаем наискосок пластинами, толщиной примерно 3-4 миллиметра. Грибы шампиньоны ил вешенки нарезаем тонкими длинными слайсами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, до готовности. Во время жарки грибы необходимо будет посолить и поперчить по вкусу. Одну головку красного салатного лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Если у вас обычный лук, горький, то его порежьте и замаринуйте и в смеси воды и уксуса.

Салат с курицей и грибами

Или залейте на пять минут кипятком: Несколько веточек укропа мелко нарежем. Приготовим соус для заправки салата. В миску наливаем натуральный жидкий мед если мед загустел, просто прогрейте его на водяной бане, пока не станет жидким , добавляем в него оливковое масло, бальзамический уксус и перемешиваем до однородного состояния.

Салат с курицей

На блюдо все подготовленные продукты будем выкладывать слоями, смазывая каждый слой заправкой. Первым слоем выкладываем кусочки запеченного куриного филе, смазываем соусом. Затем идет слой перца одного цвета , соус.

Следующий слой — опять болгарский перец, но уже другого цвета, смазанный медовым соусом. Затем салат посыпаем полукольцами лука и укропом, и сразу подаем на стол.

На нашем сайте есть и другие замечательные рецепты праздничных салатов.