Рецепт кукурузных лепешек из кукурузной крупы в духовке

Как приготовить грузинские лепешки из кукурузной муки

Кукурузную муку просеем, всыплем соль и перемешаем. В миску следует просеять кукурузную муку и добавить в нее соль Понемногу будем добавлять горячую но не кипяченую!

Замесим тесто до однородности. Консистенция теста должна быть эластичная, но не водянистая. Вообще, количество воды будем регулировать самостоятельно, чтоб тесто не было жидким, но и не ломалось. Вместо воды можно использовать молоко.

Медленно вливаем очень теплую воду или молоко и замешиваем тесто Разделим тесто на несколько равных частей и сформируем круглые лепешки-котлетки, высотой не более 1 см.

Рецепты из кукурузной крупы

Полученное тесто делим на несколько частей и из каждой делаем лепешку толщиной около 1 см Подготовим нагретую сковороду без масла, положим на нее получившиеся лепешки и обжарим на очень медленном огне под закрытой крышкой с каждой стороны по 10 минут.

Если у вас нет сковородки с толстым дном, лучше жарить лепешки из кукурузной муки на растительном масле до золотистой корочки на среднем огне, иначе они развалятся и прилипнут! Нагреваем сухую сковородку и, накрыв крышкой, подсушиваем на ней лепешки по 20 минут с каждой стороны Кукурузные лепешки готовы. Они должны получиться мягкими, и слегка влажными, главное — не пересушить.

Вот и вся премудрость - лепешки готовы. Следите только за тем, чтобы их не пересушить Варианты приготовления Чтобы сделать кукурузные лепешки с сыром, необходимо еще горячие лепешки разрезать и положить в середину по кусочку любого соленого сыра. Для большей мягкости в тесто можно добавить маргарин или сливочное масло, а выпекать такие лепешки по 3 минуты с каждой стороны.

Также вместо муки можно использовать кукурузную крупу, но нужно учитывать, что крупа не имеет такого мелкого помола, как мука. Предлагаем еще один вариант блюда - кукурузные лепешки на кефире. Это тонкие лепешки, которые немного отличаются от предыдущих. Необходимо взять по 200 г кукурузной и пшеничной муки, 100 г манки, соль, 2 ч.

Все ингредиенты смешать и дать постоять, чтоб манка и мука набухли. Затем раскатать тесто на поверхности, притрушенной мукой. Тесто не должно быть липким и жестким.

Кукурузные лепёшки в духовке

Вырезать красивые круги из теста, используя тарелку. На каждый круг положить начинку из сыра с зеленью, мяса или рыбы, любых овощей. Затем сверху положить другой круг и защипать края.

Выпекать в духовке на пекарской бумаге при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Польза кукурузных лепешек Блюда из кукурузной муки будут полезны всем, особенно детям и пожилым людям.

Кукурузные лепешки не вызывают аллергических реакций и не провоцируют полноты. Зерна кукурузы богаты минеральным составом, аминокислотами и витаминами. Кукурузная крупа способствует выведению вредных веществ и токсинов из организма, нормализует обменные процессы, укрепляет иммунитет. Благодаря высокой усвояемости, этот продукт незаменим в нашем питании.

Арепас де кесо (кукурузные лепешки с сыром)

Людям, страдающим диабетом, кукурузная мука показана с водой. Пресные кукурузные лепешки применяют в диетическом питании, блюдо способствуют оздоровлению кишечника.

Регулярное употребление кукурузных лепешек сделает крепкими волосы и зубы, способствует улучшению внешнего вида кожи. Подготовить постное меню теперь не сложно, ведь мы рассказали, как приготовить кукурузные лепешки.

ХозОбоз надеется, что вы будете чаще использовать кукурузную муку, а это блюдо поможет обогатить ваш организм полезными веществами!