Рецепт рагу с мясом и картошкой в горшочках

Овощное рагу с говядиной в горшочках

Предлагаю приготовить рагу с курицей в горшочках с молодым картофелем и морковью, цветной капустой, болгарским перцем и луком. Для приготовления рагу нам понадобится лук, куриные бёдрышки, молодой картофель и морковь, цветная капуста, болгарский перец, а также приправы для картофеля и курицы, чёрный перец, соль, сметана, томатная паста, растительное масло и немного зелени. Нарезать кубиками болгарский перец.

В сковороде разогреть растительное масло и немного пассеровать лук, добавить к нему натёртую морковь. Переложить овощи в отдельную миску и пассеровать перец отдельно в этой же сковороде.

Рагу в горшочках с курицей

Куриные бёдра разрезать пополам, добавить специи для курицы, хорошо перемешать. Цветную капусту разобрать на соцветия, варить 5 минут, слить воду.

Рагу с курицей и овощами в горшочке

Смешать в миске все пассерованные овощи с картофелем и цветной капустой, добавить приправу для картофеля, чёрный перец, соль и мелко нарезанную зелень. В каждый выложить половину овощей.

Жаркое в горшочке с баклажанами

Сверху положить по 2 кусочка курицы. Затем выложить ещё часть овощей до верха горшочков. Томатную пасту смешать со сметаной в пропорции 1: В каждый горшочек добавить по 2 столовых ложки соуса.

Горшочки поставить в холодную духовку. Включить духовку на 200 градусов и запекать рагу 45-50 минут. Затем духовку выключить и оставить в ней рагу ещё на 20-25 минут. Если вам покажется что в горшочках мало воды, то в процессе готовки её можно добавить. Также можно добавить овощного бульона.

Рагу из говядины в горшочках

Подать рагу можно прямо в горшочке, а можно выложить на тарелку и украсить свежими овощами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.