Рецепт в мультиварке пирог с курицей и грибами

Кулинарный рецепт Пирог с курицей и грибами в мультиварке

Почистить овощи, измельчить лук ножом, а морковь на терке. Грибы и мясо порезать кусочками. Затем добавить туда же морковку и хорошо размешать. Когда овощи прожарятся, добавить к ним курицу и грибы. Замороженные грибы добавляются немного позже. Начинку пожарить до готовности, в конце жарки посолить и поперчить.

Вынуть на время начинку, если необходимо - смазать чашу маслом. В отдельной посуде взбить яйца, влить к ним молоко и сметану. В муку добавить соду и понемногу засыпать смесь в тесто, перемешивая после добавления каждой порции. Готовое тесто похоже на тесто для оладий. Вылить половину теста в смазанную чашу, выложить начинку и залить все оставшимся тестом. Чтобы заливные пироги всегда получались пышными и вкусными, нужно знать некоторые нюансы их приготовления.

Так, например, не стоит добавлять маргарин, если тесто приготовлено на майонезе: Для пышности в заливные пироги добавляют разрыхлитель или соду. Если тесто основано на майонезе, то соду нужно погасить, а кефир и сметана прекрасно гасят ее сами. Заливные пироги в мультиварке готовятся немного дольше, чем в газовой духовке, но зато они никогда не подгорают и пропекаются равномерно.

Киш с курицей и грибами

Мультиварочную чашу предварительно нужно смазывать маслом, а иногда и застилать пергаментом, если этого требует рецепт. Готовность заливного пирога легко проверить с помощью деревянной палочки или спички. Если на ней остаются кусочки сырого теста, пирог нужно еще подержать в мультиварке около 10 минут.

Пошаговый рецепт пирога с курицей и грибами

Если после приготовления посыпать пирог тертым сыром и оставить в нагретой мультиварке, получится аппетитная сырная корочка. Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме: На видео совершенно другой рецепт!

Пирог с курицей и грибами в мультиварке