Шашлык из свинины в духовке на протвине рецепт

Шашлык в духовке на противне – 4 легких рецепта

Если собираетесь готовить шашлык на длинных деревянных шпажках, то заранее замочите их в воде на 15 минут, а затем вытрите полотенцем. Если будете использовать обычные металлические шампуры, то протрите их лимонным соком, чтобы металл не пропитался запахом мяса.

Смешать соевый соус с постным маслом. Добавить сахар, перемешать массу до полного растворения кристаллов сахара. Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить в соевый соус. Также добавить кориандр и молотый перец.

Шашлык из свинины в духовке на противне

Филе промыть, убрать мелкие кости, если они есть. Сполоснуть мясо, обсушить полотенцем, нарезать кубиками одинакового размера. Нанизать кусочки мяса на деревянные шпажки. Выложить шпажки на фольге. Завернуть фольгу, чтобы маринад не вытекал, и поставить нанизанные кусочки мяса в холодильник на 3 часа.

Сверху выложить подготовленные шампуры. Если мясо пресное, то можно слегка присолить его. Поставить блюдо запекаться на 35 минут. Через каждые 10 минут нужно переворачивать шашлыки, чтобы мясо равномерно запеклось. Чтобы шашлык не прилип к фольге, нужно предварительно смазать ее постным маслом. Чтобы шашлык получился сочным внутри, советуем перед запеканием обжарить его. Если времени на маринование мяса в обрез, тогда можно ускорить этот процесс.

Для этого нужно накрыть мясо в маринаде тарелкой, поставить под гнет. Оставить мариноваться на столе, на 1 час. Шашлык для детей нужно делать без хрустящей корочки.

Шашлык в духовке (на противне)

Лучше всего для детей готовить шашлык в фольге. Тогда мясо получится сочным и не зажаренным.

Способы приготовления вкусного шашлыка в духовке из свинины

Шашлык по-грузински в духовке.