Квашеная капуста тушеная с мясом рецепт в мультиварке

Свинина с квашеной капустой в мультиварке

По убеждению сторонников классики, капуста с мясом в мультиварке требует: Еще морковки и лука — зато по времени приготовления можно рассчитывать на свободу. Быстро приготовленная свинина с капустой получается тушеной; при длительной термической обработке можно добиться почти полного выпаривания влаги и обжаривания как мяса, так и овощей. Все это верно, однако по нашему мнению, тушеная капуста с мясом в мультиварке должна отражать сезонные изменения в наборе продуктов. Умеренно жирная говядина — лучший компаньон для тушения квашеной капусты в мультиварке.

Потушить капусту с мясом в мультиварке лучше при участии томатного пюре. И вид, и цвет, и вкус такого блюда лучше! Западные славяне рекомендуют подавать к кушанью кнедлики отварные булочки из дрожжевого теста , но мы предпочитаем печеный хлеб.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Причем разницы нет, белый или черный. Тут уж кто как любит! Мясо должно стать нежным, а жирки на кусочках — просто таять во рту... В современных традициях квашеная капуста — скорее компонент салатов либо холодная закуска, нежели продукт для приготовления горячего блюда.

Мы с вами вполне успешно готовили тушеную квашеную капусту ; варили щи ; тушили капусту с картошкой. Особый успех ждал капусту, приготовленную с мясом по-немецки. В мультиварку налить масло, положить нарезанное мясо. Немного посолить, обжаривать 20-25 минут до появления румяной корочки.

К обжаренному мясу добавить тонко нарезанный лук и морковь.

Квашеная капуста, тушеная в мультиварке – рецепт с мясом и сосисками

Продолжить обжаривание до размягчения лука еще 10 минут. Положить к мясу квашеную капусту если на вкус она чрезмерно кислая — промыть , томатную пасту, черный перец, сахар.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Перевести прибор в режим тушения на час. По прошествии часа попробовать, положить лавровый лист, при необходимости добавить соль. Тушить еще 10 минут. Готовую капусту с мясом украсить зеленью, гарнировать картофелем или подавать как самостоятельное блюдо.

Квашеная капуста, тушеная с говядиной Свежие записи.