Рецепт запеканки из творога и сметаны в мультиварке

А теперь готовим любимую творожную запеканку в мультиварке Редмонд с изюмом Изюм лучше взять без косточек замочить в горячей воде на несколько минут для разбухания, после чего промыть в прохладной воде, чтобы он стал чистым. Выложить на бумажное полотенце и просушить.

Разбить яйца и отделить белки от желтков. Белки вылить в высокий стакан для взбивания, желтки выложить в глубокую миску. Так белки для творожной запеканки нужно будет хорошенько взбить, они обязательно должны быть охлажденными, посуда и венчик для взбивания сухими и без примеси желтков или другого жира.

Сырные мотивы: творожная запеканка

Это важно, чтобы белки взбились действительно так, как нужно для этого рецепта. В желтки выложить творог.

Запеканка из творога в мультиварке

Для запеканки лучше использовать обычный рассыпчатый типа деревенского , а не мягкий, так вы получите больше творожного вкуса, как показывает кулинарный опыт.

Сюда же добавить указанное количество манной крупы и сахара. Перемешать взбить все ингредиенты с помощью погружного блендера, стараясь измельчить зерна творога и придать массу гладкую пастообразную консистенцию.

Готовим творожную запеканку в мультиварке с манкой: 6 секретов пышного блюда

В полученную творожную массу для запеканки добавить подготовленный изюм. Кулинарной лопаткой перемешать содержимое миски. Миксером или венчиком взбить белки до образования устойчивой пышной пены и добавить их в миску к остальным ингредиентам.

Аккуратно вмешайте взбитые белки в массу для творожной запеканки, перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой от стенок к центру.

Как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке

Кстати, в рецепте американских панкейков взбивание белков и введение их в тесто описано более подробно. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и немного посыпать манкой, чтобы запеканка не прилипла в Редмонд часто неважное покрытие. Готовиться творожная запеканка в мультиварке Редмонд в течение 45 минут.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Готовой запеканке нужно дать немного остыть, после чего ее можно извлечь из чаши с помощью специального контейнера для приготовления пищи на пару вставьте и переверните чашу, затем переложите запеканку на тарелку. Подают творожную запеканку традиционно со сгущенным молоком или вареньем к завтраку или полднику.

Хорошо она, кстати, не только в горячем виде, но и в холодном. Готовое блюдо можно украсить сверху заварным кремом на желтках или заварным белковым кремом , остудить и подавать порционно в виде десертного торта. Рецепт творожной запеканки с изюмом в мультиварке Редмонд готовила Песова Анастасия.