Крамбл с ягодами и овсяными хлопьями рецепт

Ягодный крамбл за 20 минут

Если у вас закончились идеи для завтраков, обеденных перекусов или не знаете, как заставить детей есть кашу — вот вам универсальное решение всех задач — ягодный крамбл.

Ягодный крамбл с овсянкой и орехами

Знаю, слово заимствованное, довольно известное уже и чаще применимое к десертам с выпечкой. Русского аналога я пока не нашел, поэтому будем называть это так, кстати, ваши идеи в комментариях приветствуются.

Итак, что же это такое? Так просто мы получаем очень вкусный ягодный и питательный десерт, а если добавить сюда шарик мороженого — можно сказать, что жизнь удалась.

Поскольку выпекать всё это мы будем считанные минуты — ягоды сохранят свою форму и текстуру, но отдадут сок, который снизу начнёт пропитывать слой овсяных хлопьев, сами понимаете, почему мороженое здесь обязательно! Рецепт очень гибкий — меняйте ягоды, добавляйте к овсянке орехи, семечки и так далее.

Если будете запекать в керамической или стеклянной форме — то можно проделывать все операции сразу в ней. Для начала возьмите поровну ежевики и голубики, порвите листочки мяты, они придадут некоторой остроты, полейте соком лайма или лимона. Сверху полейте мёдом или кленовым сиропом.

Всё хорошо перемешайте ложкой, аккуратно, мы ведь не хотим заранее испортить ягодки. В отдельной миксе соедините 2 части овсяных хлопьев и 1 часть миндальной муки, можно заменить мелко рубленными орехами или семечками.

Крамбл с овсяными хлопьями

Сверху полейте оливковым маслом и мёдом, хорошо перемешайте. Хочу остановиться на овсяных хлопьях. Конечно, лучше брать самые настоящие — в неказистых пакетиках, на которых обычно пишут время готовки от 6 до 12 минут.

Крамбл с овсяными хлопьями и фруктово-ягодным миксом

Такие хлопья меньше всего подвергаются посторонним воздействиям и, соответственно, сохраняют больше пользы. Аккуратно распределите овсяный слой на ягодах, разровняйте сверху ложкой. Выпекайте при 175 градусах минут 10. В общем до хорошей румяной корочки. За это время ягоды успеют дать сок, который будет симпатично побулькивать под овсянкой.

Ягодный крамбл с овсяными хлопьями

Как только вынули блюдо из духовки, аккуратно ложкой разложить по порционным чашечкам, добавьте по шарику мороженого, можно украсить листиками мяты.

Очень просто, очень полезно и очень вкусно. Голубика — 200 гр.