Пирог с шоколадом на кефире рецепт

Шоколадный пирог на кефире. Если вы не разу не готовили этот торт — рекомендую!

Шоколадный пирог на кефире в духовке Ингредиенты сахар — 150 г. Бисквитное тесто получается вкусным и нежным.

Супер влажный шоколадный пирог без яиц на кефире

А благодаря какао — еще и ароматным! Но следует выбрать классический какао-порошок. В тесте присутствует и сода, и разрыхлитель для теста. Они вводятся на разных этапах замеса — сода в кефир, а разрыхлитель смешивается с мукой.

Обратите также внимание на рецепт шоколадного пирога брауни с творогом и вишней на кефире Как приготовить шоколадный пирог на кефире - рецепт с фото пошагово в духовке Подготовим все необходимые продукты. Их температура принципиального значения не имеет, поэтому и кефир, и яйца можно взять холодными, только что вынутыми из холодильника.

Кефир выливаем в посуду для замеса теста. Добавляем к нему соду и тщательно размешиваем. Накрываем крышкой и ждем полноценной реакции на соду 10-15 минут. Вливаем в кефирную массу очищенное подсолнечное масло и предварительно взбитые яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем взбиваем все вместе миксером.

Один стакан муки 125 г соединяем в отдельной посуде с какао-порошком и разрыхлителем.

Шоколадный пирог на кефире в духовке

Затем постепенно добавляем второй стакан муки, тщательно размешивая сухую смесь до однородного цвета. Соединяем яично-кефирную массу с мучной и быстро взбиваем, желательно не больше 20 секунд.

Силиконовую или тефлоновую форму смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее тесто, разравниваем поверхность. Ставим в духовку и выпекаем в течение 45-50 минут при 200-градусном режиме.

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Время следует скорректировать под особенности духовки и размер формы. Готовность можно проверить спичкой или шпажкой — если выходит сухая, значит, наш простой шоколадный пирог готов! Даем ему немного остыть в форме.

Шоколадный пирог на кефире (без яиц)

А затем аккуратно извлекаем его на решетку, чтобы на ней он полностью остыл. Готовый пирог порционно разрезаем и подаем, присыпав сахарной пудрой.

Шоколадный пирог на кефире

Можно пойти другим путем — полить сверху глазурью или покрыть кремом подойдет сметанный, масляный, заварной. Этот шоколадный пирог - простой рецепт, кроме того получается очень нежным, с насыщенным шоколадным вкусом!