Пирожки с луком и яйцом рецепт жареные без дрожжей

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком

Соль и перец по вкусу. Молоко подогреть и растворить в теплом молоке 1 пакетик сухих дрожжей.

В другую миску просеять муку добавить сахар и щепотку соли. Влить пол стакана растительного масла. После масла в миску влить молоко с дрожжами. И постепенно замешать тесто. Вот такой комочек получается.

Теперь тесту нужно дать время на то что бы проснулись дрожжи и тесто хорошо поднялось.

Пирожки с зеленым луком и яйцом жаренные на сковороде

Пока работают дрожжи нам тоже отдыхать не приходится нужно отварить и остудить яйца. Также мелко нужно нарезать и зеленый лук. После смешиваем ингредиенты для начинки и добавляем немного соли и черного перца. Перемешиваем и также отложим в сторонку в миске под крышкой что бы начинка не заветрилась. Через час полтора тесто хорошо поднялось и теперь можно начинать лепить из него пирожки. Готовить можно прямо на стол но предварительно промажьте его растительным маслом что бы тесто не прилипало к поверхности.

Отщипываем небольшой кусочек и раскатываем его в лепешку. На середину лепешки кладите начинку и защипываем пирожок любым проверенным способом. Вот такие пирожки получаются у меня. Когда одна партия готова можно начинать её обжаривать.

Наливаем масло в сковородку хорошо его разогреваем и обжариваем пирожки с одной стороны. Потом с другой до румяной корочки. После того как масло разогреется сделайте нагрев меньше и готовьте на небольшом нагреве что бы тесто не пригорало. Посмотрите какие красавцы получились у меня.

Начинка получилась сочной и ароматной. Можно теперь ставить чайник и пить чай с пирожками.

Пирожки с яйцом и луком в духовке без дрожжей

Ленивое тесто на кефире А этот рецепт пирожков для тех кто не особо любит долго работать с тестом. Правда пирожками это назвать можно с трудом. Больше похоже на оладьи с начинкой. Но рецептиком все же поделюсь.