Рецепт курицы в чесночном соусе в духовке рецепт

Курица в сметанно-чесночном соусе

Для начала необходимо вымыть и просушить филе. Слегка посолить и поперчить по вкусу. Затем можно заняться соусом.

Курица в сливочно-чесночном соусе

Для его приготовления необходимо растопить на медленном огне в сотейнике или сковороде сливочное масло. Оно не должно гореть, а лишь равномерно растаять. На сковороду к растопленному маслу всыпать немного муки и тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.

Чеснок очистить и выдавить через пресс. Отправить на сковороду и сразу добавить сметану. Довести до кипения на медленном огне. Тем временем на отдельной сковороде нужно разогреть немного растительного масла. Отправить туда куриное филе и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Доводить птицу до готовности необязательно. Когда соус закипит, добавить немного соли по вкусу, перца, сушеных трав.

Как сделать курицу в сметанно-чесночном соусе еще более интересной? При желании можно всыпать в соус немного тертого сыра, что придаст ему не только интересный вкус, но и более вязкую консистенцию.

Курица в сметанно чесночном соусе

Тщательно помешивая, нужно немного уварить соус. Обжаренную курицу для более интересного цвета блюда можно присыпать молотой паприкой. Затем вылить соус и на медленном огне довести блюдо до готовности. Свежую зелень вымыть, просушить, измельчить и добавить к уже при подаче.

Курица в чесночном соусе

Курица в сметанно-чесночном соусе в домашних условиях хорошо сочетается с разными гарнирами и свежими овощами. Оценить рецепт Курица в сметанно-чесночном соусе: