Рецепты от Рейчел Ку на русском языке

Рейчел Ку «Моя кухонька в Париже» или Rachel Khoo «The Little Paris Kitchen»

За неполную осень на российский рынок вышло столько новых изданий, что глаза разбегаются. Хочется поставить их все на свою книжную полку. И наслаждаться после вкусного ужина, листая страницы и размышляя, чем бы еще порадовать своих любимых. Но невозможно объять необъятное.

Поэтому расставим, так сказать, приоритеты. Что бы мы без них делали?

Хотите вкусно поесть? Кулинарные бестселлеры 2014 года

Вероятно, так бы и не узнали о существовании Джейми Оливера? Поэтому первой книгой в списке я поставила "Обеды за 30 минут от Джейми" Джейми Оливер. Эта книга уже стоит на моей кухонной полке и каждый вечер радует новыми необычными блюдами всю мою семью.

К примеру, сегодня все будут аппетитно смаковать пирог с грибами и курицей и сладкий десерт из запеченных слив с мороженым. Подробнее о книге Джейми можно почитать по ссылке: Вообще, я обратила внимание, что тема ужинов на скорую руку продолжает будоражить умы издателей. Выходят все новые и новые книги, так сегодня обнаружила еще одну новинку очередного британского повара Софи Райт. Она, в отличие от Джейми, отводит на приготовление ужина все-таки час, а не 30 минут, что гораздо правдоподобнее.

Однако на второе место среди самых желанных книг осени я бы поставила Рейчел Ку. Не успела книжка выйти в Британии, и вот она уже на русском языке. Издательство сработало оперативно, выпустив книгу новой кулинарной звезды. Рейчел Ку - типичный персонаж нашего времени. Лондон, колледж искусства и дизайна, карьера пиарщика, Париж, Le Cordon Bleu, диплом кондитера.

Ее Париж - это и круассаны, и шоколад. И тартар - из скумбрии с огурцом и ревенем. И трюфели - из фуа-гра и индийских специй. И крем-брюле - с луком и сыром.

Лондонские кулинарные заметки Рейчел Ку (6-10 серия)

Ее Франция - это незамысловато, но вместе с тем оригинально. Хочется бежать и готовить.

Кухонька Рэйчел Ку в Париже

Благо кулинарные опыты, которые легли в основу этой книжки, были проведены в маленькой кухне с плитой на две конфорки. Так что книжка - важный кирпичик в деле возвращения интереса к классической французской кухне. Тем более привлекательно, что французская кухня до этого не была такой доступной и простой. Вспомните только Джулию Чайлд и ее кулинарные многоступенчатые ухищрения в книге , чтобы приготовить какое-нибудь французское блюдо.

На третье место я бы поставила любопытную книжку со жгучим итальянским мужчиной на обложке. Гастрономические зарисовки испанца в России" Хорхе де Анхель Молинер.

Хороший стимул для готовки, не правда ли? Это не просто книга с рецептами, скорее - зарисовки об Испании, России и испанской кухне.

Англичанка в Париже

Открываешь эту книжку, и сразу дико хочется есть, и еще хочется в Испанию. И мне сразу приходит на память последняя поездка в Мадрид, где со мной флиртовали все встречные мужчины, включая офицера на границе.

Вероятно, это такой тренд, публиковать книги кулинарных рецептов со жгучими мужчинами на обложках. Наше женское сердце так и тает. Если Вы предпочитаете итальянцев и итальянскую кухню, есть и такая книга: