Салат с пекинской капустой и тунцом рецепт

Салат из тунца с пекинской капустой

С пекинской капусты срываю верхние листья, а потом уже мелко шинкую её ножом. Когда убираешь верхние листья, то потом капуста становится чистенькой и ее уже можно не мыть. Чистота в этом деле важна. Консервированный тунец разделываю на средние кусочки, чтобы было удобно использовать в салате.

Салат с тунцом, пекинской капустой и кукурузой

Крупные хребтовые косточки вынимаю. Сладкий перец нарезаю длинными тонкими полосочками.

Салат с тунцом и пекинской капустой: рецепт для праздника

Семена и хвостики удаляю. Для такого салат можно использовать сладкий перец разнообразных оттенков — зеленый и красный только улучшат блюдо. Формирую салат на плоской большой тарелке слоями. Использую всю капусту, тунец и сладкий перец. Теперь готовлю пикантную заправку.

Салат с тунцом и пекинской капустой

К горчице вливаю оливковое масло. Выдавливаю руками нужное количество лимонного сока в соус. Размешиваю и поливаю получившимся соусом весь салат. Слегка присыпаю зеленью и подаю к столу сразу же после приготовления.

Перед подачей можно немножко добавить соли с черным перцем. Тут все зависит от вашего желания. Приготовленный таким образом салат и повседневный обед сделает праздничным. Консервированный тунец, если вы заботитесь о калорийности блюда, берите не в масле, а в рассоле — вкус практически тот же, а диетические качества повышаются в разы! Используйте только верхнюю часть пекинской капусты из нежных зеленых листочков. Можете заменить её листьями салата.

А вот белокочанную капусту, даже молодую, лучше не брать — жестковата для этого рецепта. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.