Запеканка из творога с разрыхлителем и манкой рецепт

Творожная запеканка с манкой и сметаной

3 простых рецепта творожной запеканки с манкой в духовке

Творог протираем через сито, чтобы консистенция творожной запеканки с манкой и изюмом получилась нежная и однородная. Отделяем белки от желтков.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

А пока чашку с белками поставим обратно в холодильник. В желтковую смесь добавляем творог и промытый изюм. Если творог сухой, добавляем 1-2 ст. При желании изюм можно заменить на курагу или чернослив. Творожную массу перемешиваем ложкой до однородного состояния и отставляем пока в сторонку.

Творожная запеканка с манкой – еще одно блюдо из детства

Включаем духовку, её надо нагреть до температуры 180 градусов. Достаем из холодильника белки, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков. Добавляем взбитые белки к творожной массе с изюмом.

Перемешиваем до однородного состояния. Тесто для творожной запеканки с манкой и изюмом готово. Форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем манкой.

Так сладкая выпечка не пригорает и снизу получается вкусная корочка. Так же я делаю при выпечке кексов и шарлотки. Форма для запекания у меня небольшая - высотой 3 см и диаметром по верхнему краю 24 см.

Как приготовить творожную запеканку

Для творожной запеканки из данного количества продуктов подходит идеально. Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем поверхность силиконовой лопаткой. Вынимаем, немного остужаем и перекладываем на блюдо. Можно предложить к ней сметану, варенье или сгущенку, но вообще-то она и сама по себе очень, очень вкусная.

Выпечка с творогом всегда получается аппетитная и вкусная. А пока с вами прощаюсь до следующего рецепта. Всем доброго дня и хорошего настроения!

Запеканка творожная

Готовьте всегда с удовольствием!