Рецепт салата из копченой курицей и грибами

Советы хозяйке Копченая курица с шампиньонами: Она отлично сочетается с различными продуктами, особенно хорошо гармонирует с грибами. Салаты из копченой курицы и шампиньонов пользуются заслуженной популярностью. Несложные в приготовлении они отлично вписываются в повседневное меню и могут стать изюминкой праздничного стола. Выбирая копченую курицу, следует обратить внимание на ее кожицу. У качественного продукта она будет глянцевой и без каких-либо механических повреждений Шампиньоны протрите влажной салфеткой, губкой или бумажным полотенцем, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки, посолите и поперчите.

Копченое куриное мясо нарежьте кубиками.

Салат с копченой курицей и грибами

Добавьте жареные шампиньоны, морковь по-корейски, заправьте салат майонезом и перемешайте. Шампиньоны аккуратно протрите бумажным полотенцем или салфеткой, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле вместе с очищенным и нашинкованным луком. Лук должен стать прозрачным, а шампиньоны — зазолотиться. Посолите, поперчите и охладите.

Копченое куриное филе, сыр и отварную морковь нарежьте маленькими кубиками.

Копченая курица с шампиньонами: рецепт популярного салата

Вареные яйца измельчите ножом. Очищенные грецкие орехи заверните в плотный полиэтилен и несколько раз пройдитесь по ним скалкой, чтобы раздробить. Подготовленные ингредиенты соедините в глубокой миске, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите салат горкой в стеклянный салатник. Для этого смешайте сырое яйцо, молоко, муку, щепотку соли и 1 чайную ложку растительного масла.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Все слегка взбейте венчиком и испеките 2 омлетных блинчика. Отварную свеклу натрите на терке. Зубчик чеснока пропустите через пресс и добавьте к тертой свекле, заправьте небольшим количеством майонеза и хорошо перемешайте. Приготовленную свекольную массу нанесите тонким слоем на омлетные блинчики и сверните их в виде рулетов. Затем нарежьте круглыми ломтиками толщиной около сантиметра.